بیا عزیزم برات بستنی گرفتم 😀

اگر بچه شما بستنی خیلی دوست داره حتما این کتلت رو براش بپزید اما به هیچ وجه جمله بالارو موقع سرو به زبون نیارید! به همین کتلت قسم اون بچه دیگه بچه نمی‌شه. 😁

اما اگه به جای اون جمله کمرشکن، به کودک دلبندتون بگید که ناهار امروزش کتلت-بستنیه خیلی هم خوشحال می‌شه و استقبال می‌کنه. اولش شاید یکم تعجب کنه، اما بعدش عاش ق این غذا می‌شه. بچه‌ها عاشق خوراکی خوشمزه و قشنگن، پس با درست کردن کتلت مگنوم یک وعده عاشقانه و پرمحبت رو بهشون هدیه بدید. نوش جونشون باشه. 😘😍💓

👩‍🍳 کتلت مگنوم

🗃️ نوع: غذای کودک

🍱 وعده: غذای اصلی

🌡️ دمای سرو: گرم

🥘 ترکیبات اصلی:‌ گوشت، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، پیاز، پودر سوخاری

⏲️ زمان لازم برای تهیه: ۳۵ دقیقه آماده‌سازی + ۲۰ دقیقه پخت

📝 مواد لازم:

  1. تخم‌مرغ                             ۱ عدد
  2. گوشت چرخ‌کرده                   ۵۰۰ گرم
  3. سیب‌زمینی پخته                  ۱ عدد
  4. پیاز                                    ۱ عدد
  5. چوب بستنی                         به مقدار لازم
  6. جعفری خردشده                     ۳ قاشق غذاخوری
  7. سیب‌زمینی خام                       ۱ عدد
  8. پودر نان                              ۳ قاشق غذاخوری

📝 مواد لازم مام سس:

مام سس یعنی سس مادر، به این دلیل که پایه بیشتر سس‌های پاستا، سوپ رستورانی و انواع خوراک است. در این دستور با کتلت سرو می‌شود.

  1. کره                                    ۲۵ گرم
  2. آرد                                     ۲ قاشق غذاخوری
  3. شیر                               ۲ پیمانه
  4. نمک                                   به میزان لازم
  5. خامه                                   ۲ قاشق غذاخوری
  6. قارچ                                   ۱۰۰ گرم

[penci_related_posts title=”مورد علاقه‌های شما” number=”4″ style=”grid” align=”none” displayby=”recent_posts” orderby=”random”]

📜 طرز تهیه:

یک عدد سیب‌زمینی را آب‌پز کنید و پس از سرد شدن، آن‌ را رنده کنید. پیاز را نیز رنده کرده و آب آن را بگیرید. سیب‌زمینی‌ خام را رنده کرده و آن‌ را نیز آب‌گیری کنید.

مواد ذکرشده را با هم مخلوط کرده و به آن گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ، جعفری خردشده و پودر نان را اضافه کرده و خوب ورز دهید.

حال با دست کتلت‌های بیضی تهیه کرده و چوب بستنی را در وسط آن فرو ببرید، به‌طوری‌که ضخیم نباشد. (اگر حجم کتلت زیاد باشد از چوب می‌افتد.)

کتلت‌ها را در پودر سوخاری بغلتانید و سپس در روغن سرخ کنید. 

📜 طرز تهیه مام سس:

کره را ذوب کنید. به آن آرد اضافه کرده و پس از کمی تفت، قارچ را به آن اضافه کرده و مجدد تفت دهید.

سپس شیر را کم‌کم اضافه کرده و مدام هم بزنید تا یک‌دست شود.

نمک و ادویه را بنا به کاربرد آن به میزان متفاوت اضافه کنید، فقط توجه داشته باشید خامه را حتما باید در مرحله آخر و  بعد از خاموش شدن گاز اضافه کنید.

نوش جان! 👨‍🍳

حتما مزه‌اویو رو در فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید. ما هر روز یک غذای خاص رو براتون تدارک می‌بینیم و آموزش می‌دیم. اگر به آشپزی سریع و آسون علاقه‌مند هستید و فرصت خوندن کلی کتاب دستورپخت و رفتن به کلاس واسه حرفه‌ای شدن رو ندارید فقط کافیه با ما همراه باشید. چرا که آشپزی یک هنره و شما با تجربه کردنش حرفه‌ای می‌شید. پس به‌جای خوندن کلی کتاب آشپزی، چند روزی با ما همراه باشید و به راحتی مهارت خودتون رو تقویت کنید.