یکی از بهترین خورش‌های ایرانی که توی جامعه خوراکی‌ها سری توی سرا داره خورش فسنجووووونه! 😍 به‌نظر من فسنجان از رقبای سرسخت قرمه‌سبزیه. یعنی اکثر ایرانیا قرمه‌سبزی دوست دارن و میمیرن براش اما فسنجون یکم فاز لاکچری هم داره. واسه همین بهش می‌گم پادشاه خورش‌ها! اصلا هم اغراق نیست. با قیمه هم که کاری نداریم کلا، اون طفلک همیشه قاطی ماستاس. فسنجون کلی هم آپشن داره، شیرین، ملس یا معمولی. شما قرمه‌سبزی رو شیرین کنی نمیتونی لب بزنی، قیمه رو یه ذره ترش کنی همه فرار می‌کنن ولی فسنجون این‌قدر دست‌ و دلش بازه هرکار کنی نه نمی‌گه. بگی میخوام شکر بزنم می‌گه جووون بزن، بگی می‌خوام لیمو بزنم می‌گه جووون تو بزن فقط، حتی معمولی بخواین درست کنین بازم قربون صدقتون می‌ره. همچین خورش اوپن‌مایندی‌ئه، معلومه که پادشاهه.

نظر شما چیه؟ خورش فسنجون پادشاه خورش‌ها هست یا نه؟ به‌نظر من که حتی از قرمه‌سبزی هم بالاتره، خیلی هم بالاتره! اما دوست دارم نظر شما رو هم بدونم.

ویدیوی تهیه فسنجان رو از پیج مزه‌اویو ببینین و حتما به خورش مهاراجه هم سری بزنین.

“اگه واقعا می‌خوای با کسی دوست بشی، به خونه‌ش برو و باهاش غذا بخور. کسی که غذاشو بهت بده، قلب‌شو بهت می‌ده.”

غذا چیه؟ لذت چشیدن؟ رفع گرسنگی؟ من فکر می‌کنم مفهوم غذا خیلی بیشتر از این‌هاست. وقتی بخشی از غذاتو به کودک فقیر می‌دی، غذا یعنی فداکاری؛ وقتی آخر روز، خسته به خونه‌ت برمی‌گردی و به همسرت تو درست کردن شام کمک می‌کنی، غذا یعنی عشق؛ و البته گاهی هم ظرف‌ها رو می‌شوری که در این‌صورت، غذا یعنی مسئولیت!

غذا اون چیزیه که ما رو به هم پیوند می‌ده، تو هم اگه دوست داری عضو یک گروه باشی که توش حالت خوب باشه، به بقیه عشق بورزی، خودت انسان بهتری بشی و از زندگی لذت ببری یه سر به استودیوی مزه‌اویو بزن. آدرس وب‌سایت و آیدی شبکه‌های اجتماعی همین نزدیکه، ما این‌جا منتظرت هستیم 🙂