اگه گفتین کیک رولت چطوری درست می‌شه؟

می‌خوابوننش روی زمین، شیرینی‌جات هم روش می‌مالن، بعد از تپه هلش می‌دن پایین. 😂😂😂

ولی از شوخی گذشته، کیک رولت یکی از خاص‌ترین کیک‌های دنیاست، به‌خصوص اگه رولتش اناری باشه!

براتون طرز تهیه کیک رولت انار رو آماده کردیم.

آب دستتونه بذارین زمین. پایین تپه منتظرتونیم. 😉

👩‍🍳 کیک رولت انار

🗃️⁩ نوع: کیک

🍱 وعده: دسر

🗺️ خاستگاه: اروپای مرکزی

🌡️ دمای سرو: سرد

🥘 ترکیبات اصلی:‌ تخم‌مرغ، شکر، آرد، مربا، خامه

⏲️ زمان لازم برای تهیه: ۱۵ الی ۲۰ دقیقه

📝 مواد لازم برای ۵-۴ نفر:

  1. تخم‌مرغ       ۴ عدد
  2. شکر     ۹۰ گرم
  3. آرد      ۱۵۰ گرم
  4. بیکینگ پودر    ۱ قاشق چای‌خوری
  5. خامه فرم‌گرفته    ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
  6. انار دانه شده   ۱ پیمانه
  7. رنگ قرمز     ۴ تا ۵ قطره
  8. اسانس انار     ۴ تا ۵ قطره
  9. نمک         ۱ پنس 

[penci_related_posts title=”مورد علاقه های شما” number=”4″ style=”grid” align=”none” displayby=”recent_posts” orderby=”random”]

📜 طرز تهیه:

  1. سفیده‌ها و زرده‌ها را از هم جدا کنید.
  2. آرد را همراه با بیکینگ پودر و نمک دو تا سه بار الک کنید.
  3. سفیده‌های تخم‌مرغ را داخل کاسه‌ای تمیز و خشک بریزید و با ۲ قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا سفیده کاملا پف کند به طوری که اگر ظرف را برگردانید نریزد.
  4. رنگ قرمز را به سفیده‌های فرم گرفته اضافه کنید.
  5. در ظرف دیگری زرده‌ها را با بقیه شکرها و اسانس انار مخلوط کرده و با همزن آن‌قدر بزنید تا حجیم و کرم‌رنگ شود.
  6. به تناوب و به روش کراس آرد و سفیده‌های فرم گرفته را به ظرف زرده‌ها، اضافه و مخلوط کنید.
  • نکته: روش کراس نوعی روش هم زدن است به این صورت که اگر ظرف مورد نظر را صفحه ساعت فرض کنید، یک دور از ساعت ۱۲ حرکت دورانی را شروع می‌کنید تا دوباره به ساعت ۱۲ برسید، سپس از ساعت ۱۲ به ساعت ۶ مستقیم حرکت می‌کنید.
  1. برای تهیه رولت انار به قالب ۳۰×۴۰ نیاز دارید. کف سینی مورد نظر را کاغذ روغنی بکشید و مایه رولت را روی آن پهن کنید و در فر با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید.
  2. در انتها خامه قنادی را با همزن برقی، فرم داده و روی سطح رولت بکشید و رولت را رول کنید و دور آن نایلون بکشید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سپس تزیین کرده، برش زده و سرو کنید.

کیک رولت شما آماده‌س. 😍

مزه‌اویو طرز تهیه انواع غذاها، نوشیدنی‌ها، دسرها و شیرینی‌جات مختلف رو هر روز در شبکه‌های اجتماعی و در وب‌سایت رسمی خودش قرار می‌ده. اگر دوست دارید که دست‌پختتون زبانزد خاص و عام باشه و همه فامیل انگشت‌به‌دهن بمونن کافیه مدتی با ما همراه باشید و ترفندها و نکات آشپزی رو یاد بگیرید.

فراموش نکنید حتما نظراتتون رو برای ما کامنت کنید و از این رولت خوشمزه نهایت لذت رو ببرید.