می‌خوام سالاد درست کنم!
قدیم‌ها ویدئویی بود که توش یک آشپز در حال تهیه سالاد الویه شعر قشنگی می‌خوند و می‌گفت می‌خوام سالاد درست کنم. اون زمان الویه یک چیز جدید بود، کلاس داشت! وقتی درستش می‌کردی حسابی به خودت می‌بالیدی و نمی‌ذاشتی کسی ناخونک بزنه. داخل یک ظرف پیرکس خوشگل کلی تزئینش می‌کردی و می‌ذاشتی اون طبقه بالای یخچال که هر وقت در یخچال باز بشه مثل نگین بدرخشه!
حالا مدت‌ها از اون زمان گذشته و دیگه سالاد الویه از چشم افتاده. دیگه توی یخچال بالانشین نیست و به‌جاش گوشه‌نشین شده، می‌ره طبقه پایین اون ته‌ها می‌شینه. به همین برکت قسم یک بار دیدم این طفلک رو گذاشته بودند توی جامیوه‌ای که زیر نارنگی‌ها نرم باشه و خراب نشن!
ما اقتدارش رو برگردوندیم. این سالاد الویه فرق داره با سالاد الویه اون ویدئوی قدیمی! تهیه کنید و با چشم‌های خودتون ببینید.
👩🍳 سالاد الویه
🗃️ نوع: سالاد
🍱 وعده: پیش غذا
🗺️ خاستگاه: روسیه
🌡️ دمای سرو: سرد
🥘 ترکیبات اصلی: سیب‌زمینی، تره‌بار، تخم‌مرغ، ژامبون، سس مایونز
⏲️ زمان لازم برای آماده‌سازی و تهیه: ۵۵ دقیقه
📝 مواد لازم برای ۱۰ نفر:
- سیب‌زمینی ۵۰۰ گرم
- کالباس ۲۵۰ گرم
- سیر ۳-۴ حبه
- خیارشور ۲۰۰ گرم
- تخم‌مرغ آب‌پز ۴-۵ عدد
- سینه مرغ ۱ عدد
- ذرت به دلخواه
- نخود سبز ۷۰ گرم
- سس مایونز ۳۰۰ گرم
- نمک ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر انبه ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای‌خوری
- فلفل پاپریکا ½ قاشق چای‌خوری
- هویج ۱ عدد
- ماست چکیده ۲۰۰ گرم
- آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
- گرد لیمو ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر ½ قاشق چای‌خوری
[penci_related_posts title=”مورد علاقه‌های شما” number=”4″ style=”grid” align=”none” displayby=”recent_posts” orderby=”random”]
📜 طرز تهیه:
- ابتدا سیب‌زمینی و تخم‌مرغ و هویج را آب‌پز کنید.
- سینه مرغ را با آب و نمک، آب‌پز کنید و سپس ریش‌ریش کنید.
- سیب‌زمینی و تخم‌مرغ و هویج را رنده کنید.
- سس را به این صورت پرورده کنید که داخل سس مایونز نمک، آب لیموترش، تخم گشنیز، پاپریکا، پودر انبه، گرد لیمو و ماست چکیده را اضافه کنید و به‌هم بزنید.
- سیب‌زمینی رنده‌شده را داخل سس پروده قرار داده و چند ساعت در یخچال استراحت دهید.
- بعد از استراحت، بقیه مواد که شامل: تخم‌مرغ رنده‌شده، هویج رنده‌شده یا نگینی‌شده، نخود سبز و سیر رنده‌شده را اضافه کنید و چند دقیقه در یخچال استراحت دهید و سپس سرو کنید.
- نکته: اگر می‌خواهید سالاد الویه رژیمی باشد می‌توانید سس مایونز را حذف کرده و به‌جای آن از ماست چکیده استفاده کنید.
سالاد الویه جزو اون سالادهای خوشمزه روزگاره که خودش رو یک سروگردن بالا کشیده و از جایگاه پیش‌غذا و خوراک جانبی، خودش رو به جایگاه غذای اصلی رسونده. هرچند زحمت کشیده و با سیب‌زمینی از زمین خاکی شروع کرده! اما به‌هرحال طعم این سالاد الویه که ما آموزش دادیم، جان دوباره‌ای به اقتدارش می‌بخشه و اهالی خونه با چشیدنش دوباره ایمان می‌آرن.
فراموش نکنید مزه‌اویو طرز تهیه آسون و سریع خوشمزه‌ترین غذاها، نوشیدنی‌ها، دسرها و شیرینی‌های جهان رو در کنار نکات و ترفندهای آشپزی کاملا رایگان در اختیار عموم قرار می‌ده. این آموزش‌ها در وب‌سایت ما به آدرس https://mazzehoio.ir و در صفحات ما در شبکه‌های اجتماعی با آیدی @mazzehoio_fa قابل دیدنه. ما خیلی خوشحال می‌شیم نظرات شما رو بدونیم، بنابراین حتما در بخش نظرات پایین هر پست ایده‌ها و خواسته‌های خودتون رو بنویسید.
آشپزی سریع، ساده، سالم و متنوع را همراه مزه‌اویو در کمترین زمان و به ساده‌ترین روش یاد بگیرید. 👨🍳
توسط 
