از این مزه زیاد درست کنید

حُمُص یکی از خوشمزه‌ترین خوراک‌های عربیه که به‌عنوان پیش‌غذا سرو می‌شه. هرچند با وجود مزه بودن، پتانسیل غذای اصلی شدن هم داره. طعمش خیلی خاصه و زمانی که شروع به خوردنش می‌کنید دیگه دلتون نمی‌خواد سراغ خوراک اصلی برید. من فقط یک لقمه کوچیک نصیبم شد ولی هنوز طعمش زیر زبونمه.

راستشو بخوام بگم، اولین روزی که دیدمش فکر کردم کشکه. یک ظرف خوشگل بود که داخلش پر از کشک بود! هرچند خوشگل تزئین شده بود. البته بعدش که مزه کردم تازه فهمیدم چه اشتباهی کردم و چه طعم جالبی رو کشف کردم. در این حد که احساس کریستف کلمب بهم دست داد. پشت دستمو داغ کردم که دیگه همچین چیز خوشمزه‌ای رو با کشک اشتباه نگیرم.

👩‍🍳 حُمُص

🍱 وعده: مزه

🗺️ خاستگاه: مصر، سوریه و لبنان

🌡️ دمای سرو: ولرم

🥘 ترکیبات اصلی:‌ نخود و ارده 

⏲️ زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه

📝 مواد لازم برای ۶-۵ نفر:

  1. نخود                           200 گرم
  2. ارده                             2 قاشق غذاخوری
  3. ماست چکیده                3 قاشق غذاخوری
  4. سیر تازه                      1 حبه
  5. آب لیموترش                 کمی
  6. روغن زیتون                3 قاشق غذاخوری

[penci_related_posts title=”مورد علاقه‌های شما” number=”4″ style=”grid” align=”none” displayby=”recent_posts” orderby=”random”]

📜 طرز تهیه:

  1. نخود‌‌‌‌ها را آبپز کرده و بعد از پخته شدن، آن‌ها را توسط مخلوط‌‌ کن کاملا میکس کنید.
  • نکته: بهتر است برای پخت نخود خشک، از شب قبل نخودها را در آب بخیسانید.
  • نکته: برای اینکه تیغه خراب نشود چند تکه یخ داخل مخلوط‌ کن بریزید.
  1. وقتی نخودها کاملاً پودر شدند، ماست را اضافه کنید.
  2. سپس به ترتیب ارده، روغن زیتون و فلفل را اضافه کنید.
  3. مخلوط کردن مواد را ادامه دهید تا زمانی که نرم شده و به حالت پوره درآیند.
  4. حُمُص شما آماده است!

این پیش‌غذا مزه فوق‌العاده‌ای داره. باور کنید با تهیه کردنش، رسما خوراک اصلیتون رو از چشم‌ها انداختید. به‌نظرم به‌عنوان یک غذای تفننی میان‌وعده درستش کنید خیلی منطقی‌تره! حُمُص رو بعد از تهیه با نون خشک نازک سرو کنید و از تک‌تک لقمه‌هاش لذت ببرید. من که هیچ‌وقت فراموشش نمی‌کنم.

فراموش نکنید مزه‌اویو طرز تهیه آسون و سریع خوشمزه‌ترین غذاها، نوشیدنی‌ها، دسرها و شیرینی‌های جهان رو در کنار نکات و ترفندهای آشپزی کاملا رایگان در اختیار عموم قرار می‌ده. این آموزش‌ها در وب‌سایت ما به آدرس https://mazzehoio.ir و در صفحات ما در شبکه‌های اجتماعی با آیدی @mazzehoio قابل دیدنه. ما خیلی خوشحال می‌شیم نظرات شما رو بدونیم، بنابراین حتما پایین هر پست، حرفاتون رو بنویسید.

آشپزی سریع، ساده، سالم و متنوع را همراه مزه‌اویو در کمترین زمان و به ساده‌ترین روش یاد بگیرید. 👨‍🍳