می‌گن فرآیند تهیه باسلوق چیزی حدود ۳ ماه طول می‌کشه. یعنی واسه خوردن یک عدد شیرینیِ فسقلیِ اندازه‌ی گردو باید ۳ ماه صبر کنی. یعنی خواستن ۳ تا باسلوق با خواستن ۱ بچه هیچ فرقی نداره! به‌جز… البته… طرز تهیه‌ش. 😶

بابام اگه می‌خواست شیوه‌ی تربیتی منو عوض کنه کمتر از این وقت لازم داشت، نهایتا اونی که می‌زد تو گوش راست منتقل می‌کرد به گوش چپ، ۳ ثانیه هم نمی‌شد، تازه مجموعا! 🥴

تو ۳ ماه خیلی کارا می‌شه انجام داد، به‌خصوص نسل جدید که سرعتی بار اومدن، اینا نسل اینترنت و گوشی و چَت‌ان. به محض این‌که سین کنی ۳ دقیقه وقت داری جواب بدی وگرنه بای بلاک! دیده شده گاهی ۳ دقیقه، کل زمان آشناییه، که تو نسل‌های قبلی مربوط به یک بخشش بود فقط. 😀

البته این باسلوق ما ۳ ماهه نیست، کلا ۳۰ دقیقه وقت می‌خواد، ولی خب… اینم خودش یه هنره دیگه، نیست؟ ۳ ماهو برسونی به ۳۰ دقیقه. مسئولین عزیز دقت کنین پایین کشیدنش هنره، بالا کشیدنش که شما رو لازم نداره اصلا! 😐

باسلوق از شیرینی‌های بومی ایرانه مثل قطاب، شیرینی نخودچی و لطیفه. بعضی شیرینی‌ها دو خاستگاه دارن مثل شیرینی مشهدی که به اسم آلمانی هم می‌شناسنش. ولی از همه‌ی اینا باحال‌تر کوکی یا همون کلوچه‌س که توی دنیا کلی طرفدار داره و اصالتش به ایران برمی‌گرده، کوکی شکلاتی رو اتفاقا چند وقت پیش تهیه کردیم.

ویدیوی تهیه باسلوق رو می‌تونین از پیج مزه هم ببینین، لطفا برای حمایت از ما و دریافت آموزش‌های رایگان بیشتر، پیج رو فالو و به دوستاتون معرفی کنین. لطفا نظرات‌تون رو برامون بنویسین و اگه از ویدیویی خوشتون اومد برای خودتون مارکش کنین. این کار به ما دلگرمی می‌ده و البته باعث پیشرفت بیشتر مزه می‌شه تا بتونیم بهتر و بیشتر در خدمت‌تون باشیم، ممنون از حضور گرم‌تون 🙂

“اگه واقعا می‌خوای با کسی دوست بشی، به خونه‌ش برو و باهاش غذا بخور. کسی که غذاشو بهت بده، قلب‌شو بهت می‌ده.”

غذا چیه؟ لذت چشیدن؟ رفع گرسنگی؟ من فکر می‌کنم مفهوم غذا خیلی بیشتر از این‌هاست. وقتی بخشی از غذاتو به کودک فقیر می‌دی، غذا یعنی فداکاری؛ وقتی آخر روز، خسته به خونه‌ت برمی‌گردی و به همسرت تو درست کردن شام کمک می‌کنی، غذا یعنی عشق؛ و البته گاهی هم ظرف‌ها رو می‌شوری که در این‌صورت، غذا یعنی مسئولیت!

غذا اون چیزیه که ما رو به هم پیوند می‌ده، تو هم اگه دوست داری عضو یک گروه باشی که توش حالت خوب باشه، به بقیه عشق بورزی، خودت انسان بهتری بشی و از زندگی لذت ببری یه سر به استودیوی مزه‌اویو بزن. آدرس وب‌سایت و آیدی شبکه‌های اجتماعی همین نزدیکه، ما این‌جا منتظرت هستیم 🙂