مزه
Image default
ارگانیک ایرانی رژیم و سلامت سبزیجات سبک پخت سریع و آسان صبحانه غذای ملل مواد اولیه نان وعده های غذایی پنیر گیاهخواری

موچولوک

سفر به قلب کویر برای دیدار موچولوک!‌

‌‌امروز قراره سفری به دل کویر داشته باشیم برای آشنایی با یک غذای خوشمزه یزدی به اسم موچولوک یا مُشتوک. مزیت این غذا اینه که نیازی به پختن نداره و خیلی راحت می‌تونید اون رو آماده کنید. 🤗

‌‌موچولوک غذاییه که بخاطر ترکیباتی مثل زیره می‌تونه برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند مفید باشه. اما بهتر از اون طعم فوق‌العاده‌ی اونه که تازه وقتی امتحان می‌کنید چشماتون باز می‌شه! گول ترکیبات ساده‌شو نخورید و به‌جاش در کمترین زمان این خوراکی خوشمزه رو آماده کرده و امتحانش کنید. بعد می‌بینید که مثل نقل‌و‌نبات در حال خوردن مُشتوک هستید. 😋

‌طعم خوش نون خشک سنتی یزد همراه پنیر و گردو و سبزی‌هایی مثل ریحان شما رو می‌بره به سال‌های دور. با این غذا می‌شه خاطره‌بازی کرد. می‌شه یک لحظه یاد خوش قدیم رو توی قاب زندگی مدرنیته گذاشت و با لذت تماشا کرد. 😍

‌در واقع وقتی صحبت از غذای سالم می‌کنیم، همیشه غذاهای ساده قدیمی اول از همه به ذهنمون میاد. موچولوک یکی از همون خوراکی‌های ساده اما خوشمزه‌س که فرزندتون اگه مزه کنه هر روز التماستون می‌کنه برای چندتا دونه موچولوک. 😉

‌آماده‌سازی‌ش اصلا سخت نیست، طعمش عالیه، طبعش سالمه؛ چه خوراکی از این بهتر؟ 😌

‌💳 نام غذا: موچولوک/مُشتوک

‌‌📝 مواد لازم:

‌١. نان خشک سنتی یزد، ۲۰۰ گرم

‌٢. گردو، یک‌چهارم پیمانه

‌٣. زیره، نصف قاشق چای‌خوری

‌۴. گوجه‌فرنگی، ۲ عدد متوسط

‌۵. تره، ۵۰ گرم

‌۶. ریحان، ۷۰ گرم

‌۷. پیازچه، ۴-۵ ساقه

‌۸. پیاز‌، یک عدد متوسط

‌۹. پنیر خامه‌ای، ۲۰۰ گرم

⚠⁩ نکته: نمک در این غذا لازم نیست، چرا که نان خشک و پنیر به اندازه کافی نمک دارد.

‌⚠⁩ نکته: حتما از نان خشک سنتی یزدی استفاده شود.

‌⚠⁩ نکته: می‌تونید از زیره سالم هم استفاده کنید.

‌📋 طرز تهیه:

‌در ابتدا نان خشک یزدی را کاملا بکوبید. پیاز و پنیر را رنده‌ کنید و گردوها را نیز نیم‌کوب‌ کنید.

حال تمام این مواد را به همراه زیره مخلوط کنید.

مقداری تره و ریحان را ساطوری کرده و به همراه گوجه به ترکیبات قبلی اضافه کنید.

دقت کنید مخلوط کلی باید شبیه خمیر شده باشد. (در بعضی از دستورپخت‌ها از آب برای خمیری کردن ترکیبات استفاده می‌شود.)

پس از خمیری شدن مواد به آن‌ها شکل داده و به‌صورت گلوله‌هایی درآورید.

اکنون موچولوک‌های شما آماده مصرف هستند.

استودیوی مزه هر روز برای شما عزیزان غذاهای خوشمزه آماده می‌کنه. نه تنها غذاهای خوشمزه، بلکه نوشیدنی‌های فوق‌العاده و دسرهای لذیذ رو هم آموزش می‌ده. حتما به سایت ما سر بزنید و از صفحات ما در شبکه‌های احتماعی دیدن کنید.

نوش جان!

Related posts

خورش مهاراجه

reza

سالاد الویه

reza

کیک رولت انار

tamada

Leave a Comment