مزه
Image default
ارگانیک رژیم و سلامت سبزیجات سبک پخت سرد سریع و آسان مواد اولیه میان وعده میوه نوشیدنی وعده های غذایی کودکان گیاهخواری

پوره موز و اسفناج

نرم و لذیذ و خوش‌هضم

پوره لغتی از زبان فرانسه است و به نوعی ماده خوراکی گفته می‌شود که با خرد کردن میوه‌جات، سبزی‌جات، حبوبات و یا تره‌بار تهیه می‌شود. به این روش که مواد لازم هر نوع پوره به صورت خام یا پخته در مخلوط‌کن ریخته شده و پس از آسیاب شدن از الک گذرانده می‌شود.

پوره بهترین خوراک برای شروع دوران تغذیه خارج از شیر مادر برای کودک است و به دلیل بافت نرم و ترکیبات آن برای سیستم کم‌آنزیم گوارش کودک مناسب است. اما به‌جز غذای کودک، از پوره در صنعت شیرینی‌پزی و معمولا به‌عنوان یک نوع سس در برخی کیک‌ها و شیرینی‌های پختنی مانند پای و تارت استفاده می‌شود.

خاستگاه پوره به کشور فرانسه بازمی‌گردد و همان‌طور که در ابتدا گفتیم، لغتی فرانسوی است. به دلیل نوع بافتی که دارد معمولا با بعضی از انواع خوراک‌های دیگر به لحاظ معنایی دچار هم‌پوشانی می‌شود. مانند بعضی از سوپ‌های غلیظ و یا کرم‌های مورد استفاده در آشپزی. هرچند تفاوت آن با این غذاها در پیچیدگی مواد مورد استفاده است، به این معنی که پوره معمولا سادگی بیشتری دارد.

👩‍🍳 پوره موز و اسفناج

🗃️⁩ نوع: پوره

🍱 وعده: خوراک کودک

🗺️ خاستگاه (پوره): فرانسه

🌡️ دمای سرو: دمای محیط

🥘 ترکیبات اصلی:‌ موز و اسفناج!

⏲️ زمان لازم برای آماده‌سازی: 3-5 دقیقه

📝 مواد لازم:

  1. اسفناج تمیز رشته‌شده، 340گرم
  2. موز، 1 عدد
  3. ماست ساده، 1 پیمانه
  4. آب سیب، 1 پیمانه

📜 طرز تهیه:

  1. تمام مواد را با هم داخل میکسر مخلوط کنید.
  2. پس از این‌که کاملا مخلوط و نرم شد، سرو کنید.
  • نکته: این خوراک مناسب کودکان زیر شش ماه نیست.
  • نکته: می‌توانید اسفناج‌ها را بخارپز کرده و بعد میکس کنید.
  • نکته: از نمک و شکر استفاده نکنید. برای این‌که ذائقه کودک ساده‌پسند شود و به طعم‌های طبیعی عادت کند.

معمولا پوره قبل یا بعد از نرم شدن مواد پخته می‌شوند و این به علت بهبود بافت و طعم آن، پاک‌سازی مواد سمی احتمالی و یا افزایش غلظت آن است. این روش حتی برای تهیه خوراک بزرگسالانی که سیستم گوارشی ضعیف دارند و یا دچار مشکلی خاصی هستند نیز به‌کار می‌رود.

مزه‌اویو هر روز طرز تهیه انواع غذاها، نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها و دسرهای خوشمزه‌‌ای از سراسر جهان را به همراه نکات و ترفندهای آشپزی، برای استفاده عموم آموزش داده و در فضای مجازی قرار می‌دهد. لطفا نظرات خودتان را برای ما بنویسید و حتما به صفحات ما در شبکه‌های اجتماعی مختلف با آیدی @mazzehoio سر بزنید.

آشپزی سریع، ساده، سالم و متنوع را همراه مزه‌اویو در کمترین زمان و به ساده‌ترین روش یاد بگیرید. 👨‍🍳

Related posts

املت فرانسوی

tamada

ته چین مرغ

tamada

کراکت مرغ

ata

Leave a Comment