مزه
Image default
حبوبات رژیم و سلامت سبزیجات سبک پخت سیب زمینی شام مرغ مواد اولیه میان وعده وعده های غذایی

سالاد الویه

می‌خوام سالاد درست کنم!

قدیم‌ها ویدئویی بود که توش یک آشپز در حال تهیه سالاد الویه شعر قشنگی می‌خوند و می‌گفت می‌خوام سالاد درست کنم. اون زمان الویه یک چیز جدید بود، کلاس داشت! وقتی درستش می‌کردی حسابی به خودت می‌بالیدی و نمی‌ذاشتی کسی ناخونک بزنه. داخل یک ظرف پیرکس خوشگل کلی تزئینش می‌کردی و می‌ذاشتی اون طبقه بالای یخچال که هر وقت در یخچال باز بشه مثل نگین بدرخشه!

حالا مدت‌ها از اون زمان گذشته و  دیگه سالاد الویه از چشم افتاده. دیگه توی یخچال بالانشین نیست و به‌جاش گوشه‌نشین شده، می‌ره طبقه پایین اون ته‌ها می‌شینه. به همین برکت قسم یک بار دیدم این طفلک رو گذاشته بودند توی جامیوه‌ای که زیر نارنگی‌ها نرم باشه و خراب نشن!

ما اقتدارش رو برگردوندیم. این سالاد الویه فرق داره با سالاد الویه اون ویدئوی قدیمی! تهیه کنید و با چشم‌های خودتون ببینید.

 

👩‍🍳 سالاد الویه

🗃️⁩ نوع: سالاد

🍱 وعده: پیش غذا

🗺️ خاستگاه: روسیه

🌡️ دمای سرو: سرد

🥘 ترکیبات اصلی:‌ سیب‌زمینی، تره‌بار، تخم‌مرغ، ژامبون، سس مایونز

⏲️ زمان لازم برای آماده‌سازی و تهیه: 55 دقیقه

 

📝 مواد لازم برای 10 نفر:

  1. سیب‌زمینی                  500 گرم
  2. کالباس                        250 گرم
  3. سیر                            3-4 حبه
  4. خیارشور                     200 گرم
  5. تخم‌مرغ آب‌پز             4-5 عدد
  6. سینه مرغ                    1 عدد
  7. ذرت                           به دلخواه
  8. نخود سبز                   70 گرم
  9. سس مایونز                 300 گرم
  10. نمک                           1 قاشق چای‌خوری
  11. پودر انبه                     1 قاشق چای‌خوری
  12. پودر تخم گشنیز          1 قاشق چای‌خوری
  13. فلفل پاپریکا                 ½ قاشق چای‌خوری
  14. هویج                         1 عدد
  15. ماست چکیده             200 گرم
  16. آبلیمو                         1 قاشق غذاخوری
  17. گرد لیمو                     1 قاشق چای‌خوری
  18. پودر سیر                    ½ قاشق چای‌خوری

 

📜 طرز تهیه:

  1. ابتدا سیب‌زمینی و تخم‌مرغ و هویج را آب‌پز کنید.
  2. سینه مرغ را با آب و نمک، آب‌پز کنید و سپس ریش‌ریش کنید.
  3. سیب‌زمینی و تخم‌مرغ و هویج را رنده کنید.
  4. سس را به این صورت پرورده کنید که داخل سس مایونز نمک، آب لیموترش، تخم گشنیز، پاپریکا، پودر انبه، گرد لیمو و ماست چکیده را اضافه کنید و به‌هم بزنید.
  5. سیب‌زمینی رنده‌شده را داخل سس پروده قرار داده و چند ساعت در یخچال استراحت دهید.
  6. بعد از استراحت، بقیه مواد که شامل: تخم‌مرغ رنده‌شده، هویج رنده‌شده یا نگینی‌شده، نخود سبز و سیر رنده‌شده را اضافه کنید و چند دقیقه در یخچال استراحت دهید و سپس سرو کنید.
  • نکته: اگر می‌خواهید سالاد الویه رژیمی باشد می‌توانید سس مایونز را حذف کرده و به‌جای آن از ماست چکیده استفاده کنید.

 

سالاد الویه جزو اون سالادهای خوشمزه روزگاره که خودش رو یک سروگردن بالا کشیده و از جایگاه پیش‌غذا و خوراک جانبی، خودش رو به جایگاه غذای اصلی رسونده. هرچند زحمت کشیده و با سیب‌زمینی از زمین خاکی شروع کرده! اما به‌هرحال طعم این سالاد الویه که ما آموزش دادیم، جان دوباره‌ای به اقتدارش می‌بخشه و اهالی خونه با چشیدنش دوباره ایمان می‌آرن.

فراموش نکنید مزه‌اویو طرز تهیه آسون و سریع خوشمزه‌ترین غذاها، نوشیدنی‌ها، دسرها و شیرینی‌های جهان رو در کنار نکات و ترفندهای آشپزی کاملا رایگان در اختیار عموم قرار می‌ده. این آموزش‌ها در وب‌سایت ما به آدرس https://mazzehoio.ir و در صفحات ما در شبکه‌های اجتماعی با آیدی @mazzehoio_fa قابل دیدنه. ما خیلی خوشحال می‌شیم نظرات شما رو بدونیم، بنابراین حتما در بخش نظرات پایین هر پست ایده‌ها و خواسته‌های خودتون رو بنویسید.

آشپزی سریع، ساده، سالم و متنوع را همراه مزه‌اویو در کمترین زمان و به ساده‌ترین روش یاد بگیرید. 👨‍🍳

Related posts

موچولوک

tamada

مرغ بخارپز با سبزیجات

tamada

دسر کدو حلوایی

reza

Leave a Comment