کنجد عسلی

فهمیدین چجوری یونان باستان اون‌قدر قدرت گرفته؟ تازه قدرت ارتش که به کنار، مسابقات گلادیاتور هم داشتن، برده‌های جنگجو می‌اومدن وسط آرنا (اسم مکانی که مسابقات در اون اجرا می‌شده) و مبارزه می‌کردن. شاید از نظر تاریخی اشتباه باشه ولی حتی گاهی اوقات با حیوانات وحشی هم درگیر می‌شدن. اینا کنجد عسلی می‌خوردن نامردا! این‌جور […]

author توسط Mazzehoio

سوهان عسلی

اقتصادی بودن این شیرینی به حدی حساب‌شده و قشنگه که من دست اصفهانیا رو می‌بوسم واقعا. آقا درسته همیشه جوک می‌سازیم می‌خندیم (خداروشکر طنز توی جامعه جا افتاده و دیگه کسی جبهه نمی‌گیره) ولی انصافا یه مشت شکر و خلال بادوم و کنجد با یکم عسل بذارن جلوی شما،‌ کدومتون به فکرش می‌رسه باهاش سوهان […]

author توسط Mazzehoio

شیرینی پنجره ای

هر مامانی تو خونه یه قالب فلزی مسطح داره که شکل گل و امثالهم هست. این قالب طبق روایات قدیمی برای تهیه شیرینی پنجره ای اختراع شده بوده. اما تجربه و گذر زمان باعث تغییر کاربری در این وسیله می‌شه و در دهه‌های گذشته به‌عنوان وسیله‌ای برای ادب کردن به کار رفته. به طوری که […]

author توسط Mazzehoio

شیرینی نخودچی

دیدین وقتی چند تا بچه در حال بازی هستن همیشه یکی بینشون هست که معمولا از نظر جثه کوچکتره و قطعا سن کمتری هم داره و خیلی هم مات و مبهوته؟ مبهوت از این‌که نمی‌دونه باید چیکار کنه و خیلی تو روند بازی نیست. به قول ما آدم بزرگا از مرحله پرته. هرجا بقیه بچه‌ها […]

author توسط Mazzehoio

شیرینی نارگیلی

بهترین شیرینی برای نخوردن 😃 آقا ما هر جا می‌ریم چه مراسم عروسی چه مراسم عزا، تنها چیزی که ته ظرفا باقی‌می‌مونه این شیرینی نارگیلیه. چه هیزم تری فروخته که هیشکی دست نمی‌زنه! غیر از این که نارگیل داره؟ همون نارگیل که از خواصْ غنیه، و حتی شاید از غنیْ خواص باشه! از کجا معلوم؟ […]

author توسط Mazzehoio

کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک یا مافین؟ شما می‌دونید فرق کاپ کیک و مافین چیه؟ خیلی وقت‌ها مرزهای بین این دو باریک می‌شه. بعضی از افراد هر دو تا رو یکی می‌دونن! اما کاپ کیک و مافین دو مساله کاملا جدا از هم هستند. کاپ کیک یک کیک در ابعاد کوچک است. به عبارت دیگه، کیک مینیاتوری. کاپ […]

author توسط Mazzehoio

کوکی کشمش و پرتقال

جریان دونات‌ها جوری برای مدت‌ها سوژه شد که بعد از اون هر وقت شیرینی خواستیم بپزیم، منو به عنوان شیرینی‌خوری استفاده می‌کردن. حالا امروز هم کوکی کشمش و پرتقال داریم که رایحه خوبش تا طبقه هفتم بهشت رفت و برگشت، جوری که کیان ایرانی از بالکن طبقه پنجم کله کشید گفت داداش این چیه بوش […]

author توسط Mazzehoio

دونات

حلقه گمشده! 😁 این‌همه غذاهای خوشمزه هی اومدم ناخنک بزنم، سیخی بزنم، طعمی بچشم، هی مزه‌الممالک زد پشت دستم. هی گفت امروز باید عکس بگیریم، دست نزن باید فیلم بگیریم، بفرما نون و ماست (مثلا از دلم دربیاره!)، یه چای‌نبات بهش بدین اشتهاش بخوابه! وقتی رنگ این دونات ‌ها رو دیدم دیگه نتونستم جلو خودمو […]

author توسط Mazzehoio

قطاب

تنها خوشمزگی  سلسله قاجار. البته این شیرینی طبق احتمالات به لحاظ تاریخی از زمان قاجار هم قدیمی‌تره، اما طبق اسناد به همون حوالی برمیگرده. در سال ۱۳۹۵ ثبت ملی شده و در سه نوع یزدی سنتی، عسلی و کرمانی تهیه می‌شه. حتما تا این‌جا متوجه شدید که در مورد قطاب صحبت می‌کنیم. این شیرینی فوق‌العاده […]

author توسط Mazzehoio

کلیه حقوق این اثر متعلق به مزه میباشد.

Visit Us On LinkedinVisit Us On Instagram