خورش کنگر

شمایی که فکر می‌کنی خار داری اینو بخون. خب خورش ریواس رو یادتونه؟ اونجا یه چیزی اشتباهی گفتم واقعا از حضور تمامی اساتید ادبیات غنی پارسی پوزش می‌خواهم. ولی امروز خورش کنگر داریم و برای این یکی دیگه اشتباه نمی‌کنم خیالتون راحت باشه. اون قبلی رو هم خدایی خوب جمع کردم (باشه آقا ماله کشیدم […]

author توسط Mazzehoio

حلوای زنجبیل

حلوای زنجبیل پختیم به چه خوشمزگی و باحالی. یعنی این حلوا کجا،‌ اون حلوای معمولی کجا! راستش حلوای زنجبیل رو می‌خواستم حواله حسن کنم بعد که مزه کردم دیدم واویلا اگه این کار رو کرده بودم چقدر پشیمان می‌شدم بعدش. چون این حلوا خوشمزه‌تر و قشنگ‌تر از اونه که حواله کس دیگری کنم. اما صرفا […]

author توسط Mazzehoio

املت فرانسوی

  تصور کنید صبح یک جمعه ابری و آروم بالای برج ایفل نشسته باشید و در حالی که به منظره شهر نگاه می‌کنید در افکار خودتون فرو رفتید که ناگهان شخصی به شما نزدیک می‌شه و خیلی محترمانه و ملایم می‌گه “وولا”! قبل از این‌که صورتتون رو برگردونید متوجه خدمتکاری می‌شید که این حرف رو […]

author توسط Mazzehoio

میکادو

شیرینی همیشه عزادار. بله درست حدس زدید، میکادو رو عرض می‌کنیم. ظاهرا این شیرینی عزیز، با مجالس جشن و سرور میانه چندان خوبی نداره و ترجیح می‌ده توی مجالس عزا شرکت کنه. البته این مساله یک روی دیگه هم داره که ما در نظر نمی‌گیریم. اون هم دیوارهایی هست که ما انسان‌ها برای خودمون می‌سازیم. […]

author توسط Mazzehoio

اسکالوپ مرغ

چه غذایی بهتر از مرغ اون هم اسکالوپ مرغ ! این پرنده دوست‌داشتنی و بی‌شیله‌پیله، که در بسیاری از دستورپخت‌ها حضور موثر و مفید داره. می‌دونستید که گوشت مرغ سطح سروتونین مغز رو افزایش می‌ده که خلق‌و‌خوی شما رو بهتر و خوابتون رو آروم‌تر می‌کنه؟ همچنبن مقدار زیادی اسید آمینه تریپتوفان داره که به طور […]

author توسط Mazzehoio

خورش بامیه

سلام به همه دوستان عزیزم و عاشقان غذا. آقا تا حالا بامیه دیدید؟؟؟ قیافشو دیدین چه‌جوریه؟ بهش که نگاه می‌کنی انگار سعی می‌کنه با هویج رقابت کنه ولی زورش نمی‌رسه. ما توی استودیوی مزه اومدیم یه بررسی کردیم که ببینیم واقعا این طفلی چرا زورش نمی‌رسه، ولی در کمال تعجب دیدیم که این طفلی، در […]

author توسط Mazzehoio

سمبوسه جنوبی

سمبوسه جنوبی یکی از سالم‌ترین فست‌فودهاست و با طبع گرمی که داره، خوراک روزاهای سرد ساله. اگه فرزند دلبندتون شلغم دوست نداره، سمبوسه جنوبی رو دولپی می‌خوره! سمبوسه از غذاهای بسیار خوشمزه جنوبیه که با داشتن ادویه زیاد و مواد اولیه‌ای که تقریبا همگی طبع گرم دارند به شدت در فصل سرما کاربردیه. و علاوه […]

author توسط Mazzehoio

سالاد سرد

معمولا افرادی که رژیم غذایی دارند و سعی می‌کنند با کمتر غذا خوردن وزن کم کنند در وعده‌هایی مثل شام به سالاد رو میارند (به سالاد سرد رو بیارید!). اما اگه دقت کرده باشید همیشه توی این کارشون مشکلاتی هست که کل زحماتشون رو به باد می‌دن. گاهی اوقات می‌بینیم که شخصی رژیم گرفته و […]

author توسط Mazzehoio

دیزی دراپ

غذای حلال برای مسلمون‌ها مساله بزرگیه تا جایی که این موضوع بسیاری از اوقات در مسافرت‌های بین‌المللی باعث مشکل می‌شه. از طرفی یکی از نوشیدنی‌های خوش‌طعم و مناسب فصول سرد سال، دیزی دراپ هستش که می‌شه گفت جزء نوشیدنی‌هاییه که در کشورهای غیراسلامی با الکل سرو می‌شه. اما خوبی دنیای آشپزی اینه که چیزی به […]

author توسط Mazzehoio

کلیه حقوق این اثر متعلق به مزه میباشد.

Visit Us On LinkedinVisit Us On Instagram