مارمالاد توت فرنگی

مارمالاد توت فرنگی ! سیصد سال پیش یه کشتی اسپانیایی به‌خاطر طوفان در اسکاتلند لنگر گرفت. یکی از کاسب‌های توی کشتی از بندر کلی میوه به قیمت ارزون خرید اما وقتی به وطنش برگشت تمام میوه‌ها تلخ شده بودن. همه رو برد خونه و به زنش گفت کمپوت درست کنه و بعدش اونقدر کمپوت مارمالاد […]

author توسط Mazzehoio

فوکاچیا

نگاهی به نون فوکاچیا (یا همون فوکاچا یا فوکاسیا) ایتالیایی که انداختم یاد اون بحث افتادم که می‌گه ایرانیا کمی تنبل هستن. برنخوره فقط شوخیه، ولی تفاوت رو ببینین شما: ما تافتون و بربری و لواش و سنگک، ایتالیا فوکاسیا. من تا حالا از نزدیک بلدرچین ندیدم، تو این نون تخم بلدرچین هست. لیست مواد […]

author توسط Mazzehoio

اسنک گوشت و تخم مرغ

اسنک گوشت و تخم مرغ یکی از جذاب‌ترین میان‌وعده‌ها و بهترین خوراکی واسه پیک‌نیکه! خیلی خوشمزه و خیلی ساده و خیلی خوب به معنای واقعی! به ایرانی جماعت بگی اسنک چیه اولین چیزی که به ذهنش میاد پفکه (اسنک پنیری!). البته پفک هم یه نوع اسنکه و هر پفکی اسنکه ولی هر اسنکی پفک نیست، […]

author توسط Mazzehoio

دیزی دراپ

غذای حلال برای مسلمون‌ها مساله بزرگیه تا جایی که این موضوع بسیاری از اوقات در مسافرت‌های بین‌المللی باعث مشکل می‌شه. از طرفی یکی از نوشیدنی‌های خوش‌طعم و مناسب فصول سرد سال، دیزی دراپ هستش که می‌شه گفت جزء نوشیدنی‌هاییه که در کشورهای غیراسلامی با الکل سرو می‌شه. اما خوبی دنیای آشپزی اینه که چیزی به […]

author توسط Mazzehoio

کلیه حقوق این اثر متعلق به مزه میباشد.

Visit Us On LinkedinVisit Us On Instagram