سالاد سزار

داستان سالاد سزار یکی از اون داستانای جالبه که نشون می‌ده گاهی شانس هم می‌تونه باعث رقم خوردن یه اتفاق بزرگ باشه. سال ۱۹۲۴ سزار کاردینی، صاحب یه رستوران با عجله محتویات باقی‌مونده آشپزخونه رو تو ظرف خالی می‌کنه یهو می‌بینه عه! چه چیز خوبی! 😃 حالا اگه گفتین توی کدوم کشور این اتفاق افتاده؟ […]

author توسط Mazzehoio

فوکاچیا

نگاهی به نون فوکاچیا (یا همون فوکاچا یا فوکاسیا) ایتالیایی که انداختم یاد اون بحث افتادم که می‌گه ایرانیا کمی تنبل هستن. برنخوره فقط شوخیه، ولی تفاوت رو ببینین شما: ما تافتون و بربری و لواش و سنگک، ایتالیا فوکاسیا. من تا حالا از نزدیک بلدرچین ندیدم، تو این نون تخم بلدرچین هست. لیست مواد […]

author توسط Mazzehoio

اسنک گوشت و تخم مرغ

اسنک گوشت و تخم مرغ یکی از جذاب‌ترین میان‌وعده‌ها و بهترین خوراکی واسه پیک‌نیکه! خیلی خوشمزه و خیلی ساده و خیلی خوب به معنای واقعی! به ایرانی جماعت بگی اسنک چیه اولین چیزی که به ذهنش میاد پفکه (اسنک پنیری!). البته پفک هم یه نوع اسنکه و هر پفکی اسنکه ولی هر اسنکی پفک نیست، […]

author توسط Mazzehoio

اسکالوپ مرغ

چه غذایی بهتر از مرغ اون هم اسکالوپ مرغ ! این پرنده دوست‌داشتنی و بی‌شیله‌پیله، که در بسیاری از دستورپخت‌ها حضور موثر و مفید داره. می‌دونستید که گوشت مرغ سطح سروتونین مغز رو افزایش می‌ده که خلق‌و‌خوی شما رو بهتر و خوابتون رو آروم‌تر می‌کنه؟ همچنبن مقدار زیادی اسید آمینه تریپتوفان داره که به طور […]

author توسط Mazzehoio

کلیه حقوق این اثر متعلق به مزه میباشد.

Visit Us On LinkedinVisit Us On Instagram